胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
日式烧肉的材料：猪下颚肉200g，橙汁3汤匙，味噌1汤匙，海盐少许。
洋葱：健胃、祛痰、利水
日式烧肉的做法：
日式照烧肉炒饭的制作材料：
米饭1小碗 日式照烧汁1汤匙 里脊1/2条 胡萝卜1/4根 洋葱1/2个 杏鲍菇1/2个
盐1/2茶匙 料酒1汤匙
1.将肉块平放在砧板上，刀斜30度将肉片成0.5cm厚度的长条;
日式照烧肉炒饭的家常做法：
1.里脊肉去筋膜，一切两段，再每段横切成三片（此菜谱用的是3片的量），用刀背儿剁松，淋上料酒，撒上盐，加1汤匙照烧汁，按摩均匀，腌制10-20分钟
2.胡萝卜去皮，切成小碎粒；杏鲍菇洗净，切成小碎粒；洋葱切碎
3.炒锅油烧热，下洋葱碎煸炒至透明
4.再倒入胡萝卜碎和杏鲍菇碎
5.翻炒2分钟至软，倒入米饭炒散
6.调入2.5汤匙照烧汁，炒匀，并根据口味决定是否追加一点盐
7.反复炒匀至不见汤汁即可出锅
8.锅底再添加适量油，烧热后放入里脊肉片，大火快速将两面煎至金黄上色
9.倒入1汤匙照烧汁裹匀，加没过的水，烧开后转小火焖至汤汁收浓
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2.点火烧热平底锅，将肉条直接煎熟装盘，撒上海盐;
3.用1汤匙味噌和3汤匙橙汁调成酱汁蘸食即可。
