
把玉茭揉进面包里面,扩展了多数木质素颜值也不差啊
资料策动:
1张图片
中种:
“Mini可爱的小罗马看见了是否想吃三个呢 小身形的山珍海味大有味道
中间夹了上下一心制作的鸡扒,想想单独吃鸡扒都以那么好吃了,况兼是加在小班加罗尔里面,那样的重组,对于吃货来说是敬谢不敏抵制的
那也是娃娃的最爱,学会了足以不用去麦当劳曾祖父这吃咯”
牛奶76克,酵母1.5克,高筋面粉140克
食物的原料明细
主面团:
主料
高筋面粉40克,细砂糖30克,盐2.5克,炼奶10克,牛奶25克,黄油20克,沿篱豆适合的量
- 高筋面粉230克
- 奶粉20克
- 鸡蛋1个
- 酵母3克
- 细砂糖45克
- 黄油25克
- 牛奶120克
夹料:
辅料
鸡排2块,生菜2片,西红柿1片,芝士片1片
- 生菜1颗
- 番茄1个
- 鸡腿肉适量
- 沙拉酱适量
- 白芝麻少许
营造进度:
1、现将中种材质混合揉成面团,三门电冰箱冷藏发酵17小时,然后收取和主面团中除黄油、火镰藤豆以外的别的国资本料混合在一块
- 别的口味
- 烘焙工艺
- 不时辰耗时
- 常见难度
Mini鸡腿埃及开罗的做法步骤
2、参预黄油继续揉至完全阶段
1将除黄油外的兼具素材全体掺杂在一起,面粉过筛,放入和面机和弄成面团
2然后加盟软化的黄油,继续揉至扩张阶段
3直至揉出一层薄薄的手套模
4揉好的面团盖上保鲜膜,放入烤箱发酵至原本体量的2倍大
5发酵好的面团抽取排气,静置15秒钟使面团松弛,醒面,然后分成50g/份的小面团,搓圆
6模具扫层黄油,将面团放入模具中,再放入烤箱举行二发
7
发酵好的面团抽取刷上一层灰湖绿液并撒上适当白芝麻8归入提前预热好的烤箱中层,上下火165度,烤18分钟至表面紫樱草黄就可以
9烤好的面包抽出待凉,脱模
10生菜洗净,洋茄切条备用
11鸡
腿去除中间的骨头,事先烟熏好12然后煎熟备用
13将面包切成两半,然后在下面摆上一片西红柿片、鸡扒、生菜,最终挤上适度的沙拉酱,再将另一片面包片盖上就能够
14动人的Mini开普敦就抓牢了,是不是很cute很Mini呢
15出品欣赏
16出品欣赏
3、用手能够拉出大片薄膜
4、加入藤豆揉匀就能够
5、揉好的面团醒发半钟头
6、一小时过后的面团状态
7、收取等分6份,揉圆,松弛15分钟
8、松弛好的面团再度按压排气
9、揉圆放入模具,实行二回发酵
10、烤箱170度预热,三次发酵完毕表面筛入高筋面粉,用犀利的刀子割出花纹就可以
11、放入烤箱,170度30分钟,上色及时加盖锡纸
12、出炉登时脱模
13、做秘Luli马,将面包对半切开
14、放入一片洗净的生菜叶,归入鸡排
15、芝士片用圆形模具压出
16、归入芝士片和洋茄片
17、再次归入鸡排和生菜叶,盖上顶盖
18、成品