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把玉茭揉进面包里面,扩展了多数木质素颜值也不差啊

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资料策动:

1张图片

中种:

“Mini可爱的小罗马看见了是否想吃三个呢 小身形的山珍海味大有味道
中间夹了上下一心制作的鸡扒,想想单独吃鸡扒都以那么好吃了,况兼是加在小班加罗尔里面,那样的重组,对于吃货来说是敬谢不敏抵制的
那也是娃娃的最爱,学会了足以不用去麦当劳曾祖父这吃咯”

牛奶76克,酵母1.5克,高筋面粉140克

食物的原料明细

主面团:

主料

高筋面粉40克,细砂糖30克,盐2.5克,炼奶10克,牛奶25克,黄油20克,沿篱豆适合的量

  • 高筋面粉230克
  • 奶粉20克
  • 鸡蛋1个
  • 酵母3克
  • 细砂糖45克
  • 黄油25克
  • 牛奶120克

夹料:

辅料

鸡排2块,生菜2片,西红柿1片,芝士片1片

  • 生菜1颗
  • 番茄1个
  • 鸡腿肉适量
  • 沙拉酱适量
  • 白芝麻少许

营造进度:

1、现将中种材质混合揉成面团,三门电冰箱冷藏发酵17小时,然后收取和主面团中除黄油、火镰藤豆以外的别的国资本料混合在一块

  • 别的口味
  • 烘焙工艺
  • 不时辰耗时
  • 常见难度

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Mini鸡腿埃及开罗的做法步骤

2、参预黄油继续揉至完全阶段

  • 图片 31将除黄油外的兼具素材全体掺杂在一起,面粉过筛,放入和面机和弄成面团
  • 图片 42然后加盟软化的黄油,继续揉至扩张阶段
  • 图片 53直至揉出一层薄薄的手套模
  • 图片 64揉好的面团盖上保鲜膜,放入烤箱发酵至原本体量的2倍大
  • 图片 75发酵好的面团抽取排气,静置15秒钟使面团松弛,醒面,然后分成50g/份的小面团,搓圆
  • 图片 86模具扫层黄油,将面团放入模具中,再放入烤箱举行二发
  • 图片 97
    发酵好的面团抽取刷上一层灰湖绿液并撒上适当白芝麻
  • 图片 108归入提前预热好的烤箱中层,上下火165度,烤18分钟至表面紫樱草黄就可以
  • 图片 119烤好的面包抽出待凉,脱模
  • 图片 1210生菜洗净,洋茄切条备用
  • 图片 1311鸡
    腿去除中间的骨头,事先烟熏好
  • 图片 1412然后煎熟备用
  • 图片 1513将面包切成两半,然后在下面摆上一片西红柿片、鸡扒、生菜,最终挤上适度的沙拉酱,再将另一片面包片盖上就能够
  • 图片 1614动人的Mini开普敦就抓牢了,是不是很cute很Mini呢
  • 图片 1715出品欣赏
  • 图片 1816出品欣赏

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3、用手能够拉出大片薄膜

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4、加入藤豆揉匀就能够

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5、揉好的面团醒发半钟头

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6、一小时过后的面团状态

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7、收取等分6份,揉圆,松弛15分钟

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8、松弛好的面团再度按压排气

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9、揉圆放入模具,实行二回发酵

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10、烤箱170度预热,三次发酵完毕表面筛入高筋面粉,用犀利的刀子割出花纹就可以

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11、放入烤箱,170度30分钟,上色及时加盖锡纸

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12、出炉登时脱模

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13、做秘Luli马,将面包对半切开

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14、放入一片洗净的生菜叶,归入鸡排

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15、芝士片用圆形模具压出

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16、归入芝士片和洋茄片

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17、再次归入鸡排和生菜叶,盖上顶盖

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18、成品

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