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夏天正是个节食季。周天姊姊来小编家,因为她正在消肉中,所以笔者做了那道柠京芎味拌三丝。那菜清爽可口滋味足,热量比非常低,一人吃上第一次全国代表大会盘也不团体带头人肉,最适合想要减重瘦腿的淑女们吃了。

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那道热拌小菜,因为参预了柠檬皮和葡萄汁而变得清爽解暑,柠檬皮包蕴白芷挥发物质,夏日暑湿较重,大几人轻巧神情疲乏,西瓜汁就有提神醒脑的机能。淡淡的柠檬香味,令人精神振作感奋,更有生气投入到办事学习中。

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袖珍白菜是前几天去超级市场顺便买的,深青莲菜椒是清晨做菜剩下的一小块,早酸梨是儿子晚上吃梨切了一半剩的,我把那三种食物材料都切成块,加了一个柠檬,切切拌拌,一盘小凉菜清新甘脆,最符合那一个闷热的朱律吃了,酸酸甜甜也很宁心,做配酒小菜也不利啊!

“做道仿真菜,名字叫做“赛香瓜”。以点带面,主要材质和香瓜也尚未半点儿关系,其实正是萝卜、梨和山里红糕,搭配湖南人特喜欢的一种糖醋汁,就算形不似,不过口感比香瓜脆、味道比香瓜香、色泽比香瓜美观,所以称为“赛香瓜”!至于厨艺供给嘛,新手级丰裕,会切条就行,切不出细丝,切粗丝也没难题呀!”

食物材料:烟台梨半个,柠檬半个,娃娃菜1颗,红色菜椒半数个,盐1勺,糖2勺,堡醋1勺

食物材料明细

创设步骤:

主料

1、 刺黄梨洗净去皮切成细丝。刀工不佳的能够依附擦丝工具的哈。

  • 心头美萝卜300g

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辅料

2、
把梨丝泡入清水中,参与1勺老醋,幸免黄冠梨氧化变色。鸭梨氧化会影响成菜的品相,不在意的可以忽略。

  • 雪梨200g
  • 山楂糕100g
  • 黄瓜20g

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配料

3、 娃娃菜洗净沥干水分,也要切成细丝。

  • 红青椒粒20g
  • 适量
  • 适量
  • 白醋适量
  • 凉开水适量

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4、 红青椒切成细丝。

  • 酸甜口味
  • 拌工艺
  • 非常钟耗时
  • 粗略难度

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赛香瓜的做法步骤

5、
柠檬用盐搓洗表面,洗涤干净,用刀削下层层的凉粉,不要带太厚的白瓤,不然会发苦,然后切碎。倘若有柠檬刨皮器就越来越好了,直接擦成碎了。作者从没,就用土措施了。

  • 金沙线路检测中心 61梨洗净去皮,切成不会细小的丝;
  • 金沙线路检测中心 72即时放入加了几滴老老鳖一特醋的凉开水中浸润,以堤防氧化,摆盘前捞出控干水分;
  • 金沙线路检测中心 83黄瓜切细丝,铺在盘子底部;
  • 金沙线路检测中心 94心头美萝卜洗净,带皮切成细丝;
  • 金沙线路检测中心 105山楂糕切片;
  • 金沙线路检测中心 116红大椒切成小粒;
  • 金沙线路检测中心 127将老鳖一特醋、绵白糖和红彩椒粒放进小碗,加入少量水,搅和均匀,成糖醋汁备用;
  • 金沙线路检测中心 138在黄瓜丝上放入萝卜丝、梨丝和山里红糕丝;
  • 金沙线路检测中心 149淋上糖醋汁就可以。

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小诀窍1、心里美萝卜不是独一的选料,也能够用白萝卜、青萝卜,顾虑灵美萝卜最神奇;

6、 两种细丝全体纳入容器内,再放入切碎的柠檬皮拌匀。

2、梨最棒选口感比较脆的黄冠梨或黄冠梨,莱阳梨差了一点儿事;梨丝不要切太细,因为梨很脆,如若切得太细,一拌就能够碎;

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3、萝卜、梨和山里红糕的比重是3:2:1;糖醋汁中国水力电力对外公司、醋、糖的比例是1:1:1.打探了那七个配比,无需地点的素材列表;

7、 参预盐、老醋、糖搅和均匀。

4、糖醋汁中还足以投入小量西瓜汁,会使果香更浓郁。这一个糖醋汁还能用来蘸食卤味或油炸食品,味道也一定不错。

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5、红果糕最佳是自制的可比放心。

8、 最终挤上西瓜汁,拌匀就能够装盘上桌了。怎么着?是否很简短?

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