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主料:牛肉一斤,香芹3棵,胡萝卜半根,香菇六个,蒜苗3棵,葱姜末,盐鸡精老抽,自制花椒面一小勺,花椒大料炸的油适量,面粉发酵粉温水发酵

鸡蛋打进碗,加入面粉,和一点点水

芹菜香菇牛肉包的做法步骤:

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  1. 活好的面团发酵两倍大

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2.
牛肉剁馅,葱姜蒜苗一起剁!香芹香菇胡萝卜切碎拌在牛肉里搅匀!接着放盐鸡精花椒面老抽油拌匀,顺时针搅上劲!(喜欢的可放香油和香菜末)

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  1. 发好的面团分四剂子揉好醒十分钟,搓圆条分小剂子擀皮,包包子

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  1. 花样

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  1. 十八个褶

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  1. 开锅十分钟焖两分钟即可开锅!

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  1. 不错吧!

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  1. 可以吃了!

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  1. 蒸!

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拌成无颗粒状,可以过筛一下更佳,静止十分钟后使用

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牛肉切成薄片

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胡萝卜刨成丝

图片 15在热水里焯两分钟后取出

加入大拌菜包拌一下待用

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准备好平底锅,摸上食用油预热

浇入面粉液摊成薄饼

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两面都煎成金黄色

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平摊在盘子里,上面码上生菜、胡萝卜和牛肉

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包起来即可

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